２００６年に蒸留を開始した新しい蒸留所です。
いままでありそうでなかったイングランドのウィスキー。
UK（UNITED KINGDOM）はイングランド+ウェールズ+スコットランド+北アイルランドから構成されるわけですが、蒸留所の大半はこの中のスコットランドにあるんですね。
まだ３年。アードベックのvery youngにあったような、”若いけどいい味感”を期待して試飲。
原酒のココナツ香が強く、アルコールも尖がっている感じ。ちょっと背伸びしてる高校生くらい？
五年、十年したらおいしさが前面にでるかもしれませんね。
